Plumcake

dosi per1stampo 25x11

INGREDIENTI

versare in una ciotola il burro morbido e lo zucchero e montare finché il composto non si gonfia
aggiungere le uova una alla volta
unire un pizzico di sale
aggiungere la farina insieme al lievito
incorporare il latte
grattugiare la scorza di limone e unirla al composto
versare l'impasto nello stampo rettangolare coperto di carta da forno e tracciare una linea lungo la parte centrale
mettere in forno preriscaldato a 190° in modalità statica per 15 minuti e poi abbassare a 170° in modalità ventilata per altri 30/35 minuti.